A edição 2025 do evento “No Fogo Passarela” atraiu um público recorde no dia 29 de novembro no IACC Garden, em Concórdia. Mais de 500 participantes marcaram presença no evento que se tornou o encontro mais movimentado da história do projeto promovido pelo Grupo Passarela.*
O evento reuniu fornecedores de alimentos e bebidas parceiros do Grupo, que apostaram no formato open bar e open food. O cardápio trouxe cortes nobres preparados ao vivo e uma ampla variedade de bebidas e a programação contou ainda com música ao vivo de George Rock e Pagode da Sara ao longo do dia.
Com estações temáticas distribuídas pelo espaço, o público pôde experimentar cordeiro patagônico, carnes nobres Passarela, panceta suína, linguiças, burguer na brasa, angus na parrilla, short rib, shoulder e a tradicional costela fogo de chão.
O diretor-presidente do Grupo Passarela, Alexandre Simioni (foto em destaque) salientou o crescimento do encontro. “Mais uma vez movimentamos Concórdia com um evento que já faz parte do calendário de quem aprecia bons cortes e um ambiente acolhedor. Trabalhamos para entregar ao público uma experiência bem organizada e cheia de detalhes pensados para receber cada convidado”, afirma*.
A condução dos assados ficou a cargo dos chefs churrasqueiros Cadu Bardini e Jack Churras, especialistas em cortes nobres e fogo de chão. Para Bardini, “estar no No Fogo Passarela é unir técnica, fogo e emoção em cada preparo. É o tipo de encontro que eleva o churrasco ao seu melhor, autêntico, intenso e cheio de personalidade. A recepção foi incrível. Concórdia tem uma energia que inspira eventos como este”.